Sau một ngày làm việc mệt mỏi, trở về bên gia đình và thưởng thức món cá nục tươi sốt cà thì ngon tuyệt. Món ăn dân dã, đậm đà rất đưa cơm.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá nục 300 Gr

• Cà chua 4 Trái

• Hành tím 1 Củ

• Hành lá 100 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Cá nục làm sạch, để nguyên con, cho ra rổ để ráo nước. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ.

2

Cà chua rửa thật sạch, cắt khúc. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên trong nồi, cho cà chua vào, xào nhanh.

2

Tiếp theo, cho cá nục vào. Nêm gia vị ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh nước mắm và ½ (một phần hai) chén nước vào, nấu nhỏ lửa.

Không nên lật cá nhiều như vật thịt cá sẽ bị nát.

3

Bày món ăn ra đĩa, rắc hành lá lên là có thể dùng ngay với cơm nóng rồi! Mong các bạn thành công và ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)